Το νταλιάνι (θυννείο) είναι είδος – τρόπος παραδοσιακού επαγγελματικού ψαρέματος στον Αμβρακικό. Αποτελείται από δύο ξύλινου πύργους, που σχηματίζονται με τρία ξύλα σε σχήμα πυραμίδας, ύψους 8-10 μέτρων. Μεταξύ τους, υποθαλάσσια, απλώνεται ειδικό δίχτυ που δένεται με σχοινιά από τους πύργους ή από βάρκες και σηκώνεται για τον εγκλωβισμό των ψαριών.
Όταν ο παρατηρητής στο νταλιάνι, που κάθεται στον πύργο, αντιληφθεί κοπάδι ψαριών πάνω από το απλωμένο δίχτυ, δίνει σύνθημα στους συνεργάτες του να τραβήξουν με σχοινιά το δίχτυ, το οποίο ανυψώνεται και εγκλωβίζει τα ψάρια. Με νταλιάνι ψαρεύουν κυρίως κέφαλους (μπάφες) που δίνουν το περίφημο αυγοτάραχο του Αμβρακικού.
Το «Νταλιάνι», ως τρόπος ψαρέματος χρησιμοποιήθηκε ή χρησιμοποιείται σε ολόκληρο τον Αμβρακικό. Και στην Πρέβεζα στις περιοχές βορειοανατολικά της χερσονήσου της Λασκάρας, στα στενά της Πρέβεζας αλλά και παλαιότερα στο Βαθύ – Ψαθάκι και στη Μαργαρώνα.
Υπάρχουν ένα ή δύο ξύλινα παρατηρητήρια κατασκευασμένα από 3 κομμάτια ξύλου ύψους περίπου 8-10 μέτρων. Ο παρατηρητής-ψαράς ανεβαίνει και κάθεται στο παρατηρητήριο κάτω από σκιά. Γύρω από το παρατηρητήριο είναι απλωμένα κυκλικά υποβρύχια δίχτυα που συνδέονται με σχοινιά είτε με την ακτή είτε με βάρκες στην περιφέρεια. Όταν ένα κοπάδι ψαριών επιπλέει πάνω από τα απλωμένα δίχτυα, ο παρατηρητής τα βλέπει και δίνει το ηχητικό σήμα. Με το σύνθημα, οι ψαράδες της ακτής ή οι ψαράδες τραβούν τα δίχτυα συγχρονισμένα και το κοπάδι ψαριών συλλαμβάνεται πλέον στον αέρα.
